第126章考验的时刻1（第2页）

    沙拉盆——任何面包和面、发酵都能用到；
    简易煤气灶和小锅——结合原料，应该是融化黄油使用。”
    除了上述以外，还有一整套烘焙用具——
    蛋清分离器、擀面杖、量杯、和面机、洗孔漏勺、电子秤、油纸、锡纸、刮刀、油刷、打蛋器...
    “细孔漏勺？”
    过了一遍用具后，鹿眠突然注意到这个并不是传统烘焙用具的东西。
    随后她又看向那一升的水量，一般烘焙少量面包根本用不到这么多水。
    “难道...这个面包需要煮？”
    想到这个以后，答案一下子就明晰起来。
    因为在烘焙中，需要煮面团的面包确实不多，而最常见的就是“贝果”
    这种面包。
    “贝果”
    是一种古老的面包，其历史年代可以追溯到遥远的古代。
    意大利、法国与我国都有可能是这种面包最初的起源地。
    后来因为犹太人移民美国，这种面包才慢慢成为一种流行的食物。
    它有着圆形、中间带有孔洞的造型，与甜甜圈的样子类似但做法完全不同。
    一旦确认贝果这个种类后，所有的原料也都对的上——牛奶、鸡蛋、黄油都是贝果需要原料。
    而且传统贝果中，在表面撒芝麻或是罂粟籽也是比较常见的事情。
    因为贝果的颜色较浅，一般选用白芝麻作为装饰，使其观感更加协调。
    鹿眠嘴里咬着盘发网，两只手臂在头后将头发盘起，用发网将其固定。
    随后她穿上纯白色的烘焙服装“帽子”
    鹿眠伸手说道。
    只见安易早已穿好助手的烘焙服装站在她身后，将面点师的帽子递给鹿眠。
    随后安易在她耳边小声问道“能猜出是什么吗？”
    鹿眠戴上帽子后，轻轻点了点头。
    而周围的其他选手与助手们，也在疯狂小声交谈、交换着想法。
    “下面请选手们入场。”
    拿着麦克风的男人说道。
    在现场工作人员的指引下，等待区的人依次向前面走去。
    婷婷姐排在第一个，鹿眠在中间位置。
    婷婷姐走在前面，身后跟着十多位助手。
    婷婷姐刚走出去，只听“哎呀！”
    一声，她直接摔倒在地，并且将最后一张操作台的原料全部打翻在地。