第37章 制茶(上)

人小船大 / 著投票加入书签

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    从四个抽屉中取走四种药材,四个抽屉也都因为赵天的不小心摔在地上,药材撒了一地。

    他的动作很快,忙而不乱,一分钟的时间,药材按照一定比例配置成功,放入杯中。

    揭开蒸笼,茶杯置于蒸腾的雾气内,立刻变得湿润,杯中缕缕雾气与配比得当的四种药材混合,散发出淡淡的异香。

    将蒸笼盖上,拍拍手,看一眼慢慢腾腾往药柜走去连药材还没有准备妥当的李卫明,赵天露出释然的笑容。

    “我的药茶已经放入蒸笼,在制成之前不得将蒸笼打开,否则就是破坏我制茶,按照之前的约定,直接判定你输了这场比试。”

    众人恍然大悟,暗道无耻,非一般的无耻。同时朝他竖起大拇指,脑子转的太快,他们都跟不上,只怕李卫明现在也很懵逼。

    让你装,让你慢腾腾的,让你故作镇定,傻眼了吧,比试刚开始你就已经输了。

    这里只有一个火炉,一口蒸锅,一个蒸笼,已经被赵天霸占,李卫明想用只能自己再去寻新的。

    搬火炉、蒸锅、蒸笼,手脚健全的都需要不少时间,他现在是个“残疾人”,只有一条胳膊能用。

    工具准备妥当之后再点火、烧水,等把水烧开,能够证实开始制茶,赵天的清体茶已然制成。

    谁输谁赢,一目了然!

    赵天得意洋洋,轻蔑的瞥一眼脸肿的跟猪头一样的苏小飞和刚刚爬起来的陈伟,一个蠢一个坏,给你们机会你们也把握不住。

    “有点意思。”

    李卫明笑笑,还是慢腾腾的。

    不是装模作样,右臂酸胀疼痛,越来越严重,动一下就像被无数根针反复来回的扎,比容嬷嬷还狠,他不敢太快。

    来买一杯药茶折腾出许多事情,他心中怨念很强。

    看一眼苏小飞的猪头,心情稍微好一些,再看赵天、陈伟白白净净的脸蛋,怨念又升起来。

    不让我好过,你们谁也躲不掉。

    取来四种药材,按部就班的配比,因为之前有约定,跟赵天的配方完全一样,没有任何特殊的地方。

    赵天往火炉中添加木炭,火舌凶猛的舔舐铁锅,雾气蒸腾之中异香越来越浓,药茶就快制成了。

    羽根褐色,天海岚青色,苏木淡红,云芽白色。

    李卫明拿着药材走向火炉,四种药材夹在左手的指缝间,时而穿过凶猛的火焰,时而置入蒸腾的雾气,来回反复。

    没人看得懂他在干什么,只觉得他的动作很好看,优雅、从容,让人联想起典雅的古乐,优美的舞蹈。

    别的不论,这只手绝对是属于贵族的手,即使半精灵杜风也无法反驳。

    “他是在烘制药材?”

    新摘取的药材不利于保存,药茶铺中的药材都是经过处理的,放置两三个月不成问题,想要保存更长的时间必须采用更精细更严格的方式进行二次处理。

    以火焰烘干药材中的水分,是二次处理的方式之一。

    首先需要文火,然后每次烘干十分钟到二十分钟,避免破坏药材质地,分十次以上完成烘制,有些特殊的药材甚至需要数十次。

    “不可能吧,对药材的二次处理会破坏药效降低药力,而且时间也不够,赵天的清体茶还有四五分钟就该出笼了。”

    药材不是食材,食材经过处理再配以特殊的烹饪方式能够提升口感,针对药材的每一次处理都是对药材本身的破坏,令药力、药效受损。

    处理药材只是为延长保存时间。

    胜利就在眼前,赵天显得很得意,“比试是要用脑子的。”

    看一眼猪头苏小飞,“必须先要有脑子才行。”再看一眼“大病初愈”的陈伟,“还要把脑子用对方向。”

    左手穿花蝴蝶一般来回于火焰与水雾中,五指之间夹着四种药材,褐色、青色、淡红、白色,四种颜色依旧鲜明,药材本身却在缩水。

    “你们有人见过造船吗?”

    不是在制取药茶,怎么提起造船,众人都很蒙,满脸茫然。

    李卫明一边说话一边继续他的工作,左手仍旧是那般清灵、飘逸,红的火、白的雾,中间四种鲜明的色彩蝴蝶般翩翩起舞,美不胜收。

    “造船最重要的是一根龙骨,龙骨就像人的脊梁,一旦断裂船就彻底报废,修都没办法修。所以龙骨的选料非常谨慎,都是用百年以上的古树,两三个成年人才能合抱住,需要几年甚至十几年时间才能晾干。”

    “有人等不及,放在太阳底下暴晒,甚至用火烘烤。表面干燥的很快,然而内部的水分被锁在里面出不来,结果是外面干裂里面仍然是潮湿的。”

    “有聪明的木匠创造一种方法,将木料放在特制的房间内,以火焰提升房间整体的温度,同时向木料外面洒水。于是木料中的水分快速被烘干,节约时间,并且保证木料的完整。”

    “知道这种方法的木匠很多,但不是每个木匠都能掌握。房间建成什么形状、室内温度多高、每次洒多少水、洒水的频率如何,任何一处有丁点的差错都会导致失败。”

    李卫明离开火炉,左手五指之间四种药材颜色鲜明,却比先前缩小两三圈。

    放在药臼中捣碎、研磨,寻常的捣药在他手中也非常优雅、唯美,药杵和药臼之间没有发出经常听到的刺耳声音,有种奇特的节奏,十分动听、优美,令人忍不住沉醉。

    捣个药而已,你们至于吗?

    赵天看到众人不争气的样子很生气,同时也心虚。霸占了火炉、蒸锅还输给李卫明,简直没天理,不可能的。

    药杵没有沾上分毫潮湿气,留在药臼内的是一撮干燥的粉末,十分细腻。从未见过有人将药材研磨的如此细腻,仿佛呼吸稍微用力点就会将它们吹飞。

    四种药材碾碎、研磨成四小撮细腻的粉末,放置在不大不小的托盘中,李卫明举着托盘走向火炉,盯着凶猛的火焰和翻滚的雾气,眼神极为专注。

    忽然他一抖手,托盘内飞出一小撮粉末——褐色的羽根。

    青色的天海岚,淡红的苏木,白色的云芽,在托盘内稳如泰山,纹丝不动。

    火焰的高温和蒸腾的雾气形成一股向上的气流,羽根粉末随着气流飞起,吸收浓郁的水汽变得潮湿、沉重,逐渐下沉,被火焰的高温炙烤逐渐干燥,又一次伴着上升的气流飘飞。

    李卫明四次抖手,火焰与雾气中多出四条灵动的小鱼,上游下沉,活蹦乱跳。

    神乎其技!

    众人再一次发出感慨,药茶还能这么制,以后有的吹了。